Granola is ontzettend lekker. Het geeft je kwark of yoghurt net dat beetje extra bite en extra vezels, vitaminen en mineralen. En het is erg makkelijk te maken en net even gezonder dan wanneer je dit in de supermarkt koopt. Want je maakt het thuis met allemaal natuurlijk ingrediënten en zonder e-nummers of toevoegingen die je niet uit kan spreken. En je kan heerlijk variëren met de ingrediënten die jij het allerlekkerste vindt!
Mijn recept voor granola
Hieronder het recept van de granola die ik het liefste maak. En daarvoor heb je volgende ingrediënten nodig:
- 200 gram havervlokken
- 100 gram macadamianoten (in stukken gehakt)
- 50 gram rozijnen
- 25 gram pompoenpitten
- 25 gram kokosvlokken
- 20 gram gebroken lijnzaad
- twee eetlepels maple syrup (ongeveer 30 gram)
- 1 eetlepel olie (ongeveer 15 gram)
- 2 eetlepels koek- en speculaaskruiden
- 1 eetlepel kaneel
Mix in een grote kom, totdat alles goed bedekt is met de maple syrup en de olie. Bedek vervolgens een bakplaat met bakpapier en verspreidt hierop de mix. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden, ongeveer 10 minuten. Hussel alles na 10 minuten om en bak vervolgens nog eens 10 minuten op 180 graden. Haal uit de oven en laat de granola afkoelen voordat je deze in een pot of bak doet.
Eet smakelijk!